In una ciotola unisci la farina 00, il lievito, l’olio evo e l’acqua.
Mescola bene fino ad ottenere un panetto, dividilo in 4 parti e stendilo su un piano infarinato.
Aggiungi all’interno l’Hummus NOA ed i pomodorini e ripiega i bordi della galette verso l’interno.
Inforna a 180 gradi per 30 minuti.