Frulla gli spinaci con un po’ d’acqua fino ad ottenere un composto liscio. In una ciotola unisci l’albume, il succo di spinaci, la farina, il sale e l’acqua.
Mescola bene e cuoci le crêpes su una padella antiaderente.
Farcisci con hummus di ceci senza glutine e arrotolale su se stesse e decora con pomodorini e semini misti.

Le crêpes agli spinaci con pomodorini e l’hummus di ceci senza glutine NOA sono la prova tangibile che essere senza glutine non significa rinunciare al gusto e alla qualità. La cremosità e la consistenza setosa dell’hummus si sposano magnificamente con la dolcezza dei pomodorini, creando un’esplosione di sapori che ti conquisterà al primo assaggio.